ゴーヤチップ
おつまみにぴったりなゴーヤチップ
苦みはほんのり程度です。簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
ゴーヤは一気に出来るので、大量消費に活躍です
作り方
- 1
ゴーヤはタネを取りスライス
塩もみはしなくていいです。 -
- 2
塩、コショウ 中華ダシをふりかける
-
- 3
片栗粉を入れ 混ぜる
1センチほどの油でカリカリになるよう じっくり揚げる -
コツ・ポイント
カリカリになるよう じっくり揚げる
なるべく重ならないように 油に入れていく
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