ノンフライヤーで台湾風手羽先

#オクピー(笑)「旧ラターシュ」
#オクピー(笑)「旧ラターシュ」 @cook_40055932

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
個人的に五香粉が大好きです。台湾では卓上の塩の様に色々なものに振り掛けるらしいです。

ノンフライヤーで台湾風手羽先

いつも通りの自己満足レシピ(笑)
このレシピの生い立ち
個人的に五香粉が大好きです。台湾では卓上の塩の様に色々なものに振り掛けるらしいです。

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材料

  1. 手羽先 6本
  2. 漬けタレ
  3. 五香粉 小匙1強
  4. 長ネギの微塵切り 1/3本
  5. 摩り下ろしニンニク 1片
  6. 摩り下ろし生姜 1片
  7. 輪切り唐辛子 1摘み
  8. 中国醤油又は醤油 小匙2
  9. 胡麻 小匙1
  10. 砂糖 小匙1
  11. 黒胡椒 小匙1
  12. 紹興酒又は料理酒 大匙1

作り方

  1. 1

    手羽先を漬けタレに漬け込み、冷蔵庫で半日以上寝かせる。

  2. 2

    ノンフライヤーに手羽先を入れて200度で20分前後火を通す。
    ノンフライヤーが無い方は200度のオーブで20分前後焼く。

  3. 3

    皿に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

写真は4本ですが、6本分のレシピです。写真を撮る前に家族に食べられました(笑)

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