作り方
- 1
フライパンに油を入れ、ニンニクを炒め
色がついたら、いったん取り出す。 -
- 2
１のフライパンでゴーヤもざっと炒め、取り出す。
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- 3
さらに、鶏肉も炒める。
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- 4
鶏肉に火が通ったら、ゴーヤとニンニクを加え、パプリカなどキレイな色の野菜もあれば、ここで投入。
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- 5
混ぜ合わせておいた ☆
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- 6
☆を入れ、全体に絡まったら出来上がりです。
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- 7
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コツ・ポイント
スライスしたゴーヤは、塩もみしておくと
苦味が軽減されますね。
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