簡単・地味なヤムウンセン
アルミ40 @cook_40147808
普通の日のヤムウンセンです。エビなし彩りなしのご飯のおかず味。
このレシピの生い立ち
妹に聞いたやり方です。お湯が1回の方が楽だし美味いのが不思議。
簡単・地味なヤムウンセン
普通の日のヤムウンセンです。エビなし彩りなしのご飯のおかず味。
このレシピの生い立ち
妹に聞いたやり方です。お湯が1回の方が楽だし美味いのが不思議。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを繊維に沿って4cmくらいの短冊に切ります
-
- 2
玉ねぎを縦薄切りにし、セロリと一緒にして、★の調味料と混ぜます。 ※辛いの好きな方は鷹の爪か一味などをここで足して下さい
-
- 3
沸騰したお湯で豚ひき肉をほぐしながら2分茹で、その中に乾燥春雨を追加します。豚の油で春雨が絡まらずにで茹でられます
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- 4
豚＋春雨を3分茹でザルで湯を切り、玉ねぎの上に被せる。
余熱で玉ねぎの辛味が柔らぎ、味がなじむため、熱いうちに入れます -
- 5
パクチーを葉の方から刻みボウルに加えます。根元の方から切ってしまうと最後持つところが無くなる
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- 6
全体をよく混ぜて完成です
-
コツ・ポイント
ニンニクはチューブなら2cmくらい。味が薄い時はナンプラーと酢は同量ずつ足してください。
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