作り方
- 1
トマト:くし切り
イカ:足を抜き、内蔵、軟骨、目を取り、食べ良く切る - 2
フライパンにオリーブ油とAを弱火で熱する
- 3
香が立ったらトマト、イカ、Bを入れて中火で炒める
※フライパンを細かく良く揺すって乳化させる - 4
イカに火が入ったら皿に盛って完成
食べる時、たっぷりレモンを絞ってどうぞ
コツ・ポイント
乳化させること
食べるときレモンをタップリ搾ること
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