ズボラ 牛肉と椎茸の生クリームパスタ

aremith☆
aremith☆ @cook_40148559

ママさんバターの日だったので簡単に作れるようにと考えて作りました。

このレシピの生い立ち
ご飯がなくて困った時に生クリームと鮭雑炊の素があったのでパスタにしようと思ったのがきっかけです。

ズボラ 牛肉と椎茸の生クリームパスタ

ママさんバターの日だったので簡単に作れるようにと考えて作りました。

このレシピの生い立ち
ご飯がなくて困った時に生クリームと鮭雑炊の素があったのでパスタにしようと思ったのがきっかけです。

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉多目です。 300g
  2. オリーブオイル 45cc位の
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/5個
  5. 椎茸 小ぶり8個
  6. 塩胡椒 少々
  7. バター 15g
  8. パスタの茹で汁 200cc
  9. 生クリーム 200cc
  10. キャベツ柔らかめ 1枚
  11. 鮭雑炊の素 3袋
  12. パスタ 4束
  13. 粉チーズ 少々
  14. 粉パセリ 少々

作り方

  1. 1

    材料を切る。牛肉は食べ易く、他は全て薄切りにして肉以外をフライパンにいれておく。
    オリーブオイルを材料に2周かけておく。

  2. 2

    パスタを塩分があまり強くならないように湯がいておく。
    ゆで汁をとっておく。

  3. 3

    ①を炒め 火が通ったら牛肉を入れる。

  4. 4

    牛肉が炒まってきたら、軽く塩胡椒をし、バターを入れて焦げないように炒める。

  5. 5

    とっておいたパスタの茹で汁と生クリームを入れて合わさるように火を入れる。

  6. 6

    混ざったらキャベツと鮭雑炊の素を入れる。味が薄い時は塩胡椒を!まとめてパスタと絡めない方は人数分に分けておいてください。

  7. 7

    湯がいたパスタが固まっているのでサッと水をかけてバラしましょう。

  8. 8

    ⑥を温め⑦を絡めたら出来上り。
    粉チーズとパセリをかけてね。

コツ・ポイント

汁が少ない時は、レシピID:20074120のズボラ 簡単 ホワイトソースを少し足してね。

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一応調理の専門学校出身ですが、調理より手芸やパソコンが好きな主婦です。短い時間で美味しく作れるズボラ料理を掲載していきたいです。つくれぽお待ちしています。
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