小松菜炒め物

さくらこ亭 @cook_40280894
(苦手な)青菜の美味しい食べ方は?のご質問にレシピ考えてみました(^^)/
このレシピの生い立ち
野菜、特に青菜類のおいしい食べ方を教えて欲しいとご質問いただきました。ということでいろいろ考えてみます!質問者さんは青菜が苦手と言うことでしたので青臭さを抜くために今回はあえて下茹でしてみました。
小松菜炒め物
(苦手な)青菜の美味しい食べ方は?のご質問にレシピ考えてみました(^^)/
このレシピの生い立ち
野菜、特に青菜類のおいしい食べ方を教えて欲しいとご質問いただきました。ということでいろいろ考えてみます!質問者さんは青菜が苦手と言うことでしたので青臭さを抜くために今回はあえて下茹でしてみました。
コツ・ポイント
青菜はたっぷりの湯を用意し、しっかり沸騰した中でゆでます。ゆですぎ注意。手早く冷水に落とす。効率よい作業ができるように冷水など事前に準備しておくようにします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098054