厚切り肉でジューシー!ポークジンジャー

saorin0907 @cook_40280911
甘辛ジューシーで、ご飯が進む(*^o^*)
タレ作り、焼きがフライパン一つでできるので、洗い物も少ないです♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたいけど、冷蔵庫には豚ロースの厚切り肉しかなく。
厚切り肉で作ればよりジューシーになるかしら?との思いから生まれました^ ^
厚切り肉でジューシー!ポークジンジャー
甘辛ジューシーで、ご飯が進む(*^o^*)
タレ作り、焼きがフライパン一つでできるので、洗い物も少ないです♪
このレシピの生い立ち
生姜焼きが食べたいけど、冷蔵庫には豚ロースの厚切り肉しかなく。
厚切り肉で作ればよりジューシーになるかしら?との思いから生まれました^ ^
作り方
- 1
① 玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
② 豚肉を包丁で叩いて筋切りをする。
- 3
③ ②の肉の両面に軽く塩コショウ(分量外)を振り、片栗粉をまぶす。
- 4
④ ③の肉を多めの油(大さじ3程度。分量外)で焼き、両面に焼き色をつける。
- 5
⑤ 豚肉を引き上げ、そのままのフライパンに玉ねぎを投入。中火で炒める。
- 6
⑥ 玉ねぎが透明になったら、★の材料を全て投入。中火のまま。
- 7
⑦ ⑥がフツフツ煮えてきたら、弱火にし、肉を投入。
- 8
⑧ 両面にタレをよく絡め、完成。
お好みの大きさに切り、余ったタレはそのまま肉にかけて。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶして焼くことで、タレがよく絡み、食感も良くなります。
タレはじっくり水気が少なくなるまで絡めてください☆
似たレシピ
-
-
ジューシー!揚げ高野豆腐の照り焼き♪ ジューシー!揚げ高野豆腐の照り焼き♪
高野豆腐を揚げてタレを絡ませるだけ!めっちゃジューシーで甘辛さがたまりません!ご飯が進む♪お酒が進む♪お弁当にもいいよ♪ 杏里mama -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20098386