ヤングコーンの天ぷら
うららまる @cook_40095919
初夏に少し出回るヤングコーン。薄皮やヒゲも丸ごと天ぷらで美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
ヒゲも皮も食べることが出来ると聞いて、丸ごと天ぷらにしました♪
ヤングコーンの天ぷら
初夏に少し出回るヤングコーン。薄皮やヒゲも丸ごと天ぷらで美味しくいただきます！
このレシピの生い立ち
ヒゲも皮も食べることが出来ると聞いて、丸ごと天ぷらにしました♪
作り方
- 1
ヤングコーンは外側の皮を剥いて、サッと湯がき、冷ましておく
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- 2
ヤングコーンの一番内側の皮とヒゲは捨てずに、丸ごと衣をつけます
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- 3
中温の油で揚げて完成☆
塩を振ってどうぞ〜 -
コツ・ポイント
皮を残しすぎると、噛みきれず食べずらいので、一番内側の皮のみにした方が良いです。ヒゲは甘くて美味しいです
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