もっちりごはんプリン*みたらし&枝豆

haraya
haraya @cook_40067987

ごはんでつくるもっちりプリンです♪枝豆の味もダイレクトに伝わります(^^)
このレシピの生い立ち
残ったごはんを使ってもっちり食感のおいしいデザートを作ってみました♪

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材料

プリンカップ4個分
  1. ごはん 100g
  2. 牛乳 300g
  3. 砂糖 50g
  4. 生クリーム 100g
  5. ゼラチン+水 6g+30cc
  6. 枝豆(正味) 50g
  7. △しょうゆ 5g
  8. △砂糖 8g
  9. 片栗粉 2g
  10. △水 10cc

作り方

  1. 1

    残りごはんと牛乳は合わせてふやかしておく。砂糖と生クリームを加えてハンドブレンダ—でお好みのつぶつぶ感が残る程度に撹拌。

  2. 2

    1を鍋に入れて加熱し,ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。※ゼラチンをレンジ加熱して入れてもOK

  3. 3

    2のうちの250gを別のボウルに入れて,茹でた枝豆の身を入れてハンドブレンダ—で撹拌。

  4. 4

    △でみたらしあんを作る。△を耐熱容器に入れて,レンジ600Wで様子を見ながら加熱し,とろみがついたら完成。

  5. 5

    容器に2のごはんムース→4のみたらし→3の枝豆ごはんムースを入れて冷やす。

  6. 6

コツ・ポイント

1で完全に撹拌してもなめらかでおいしいです(^^)クランブルや枝豆を添えていただきます!

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レシピ作者

haraya
haraya @cook_40067987
に公開
12歳の双子ママです。パン,お菓子作り,紅茶,温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして, 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり,外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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