もっちりごはんプリン*みたらし&枝豆

haraya @cook_40067987
ごはんでつくるもっちりプリンです♪枝豆の味もダイレクトに伝わります(^^)
このレシピの生い立ち
残ったごはんを使ってもっちり食感のおいしいデザートを作ってみました♪
作り方
- 1
残りごはんと牛乳は合わせてふやかしておく。砂糖と生クリームを加えてハンドブレンダ—でお好みのつぶつぶ感が残る程度に撹拌。
- 2
1を鍋に入れて加熱し,ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。※ゼラチンをレンジ加熱して入れてもOK
- 3
2のうちの250gを別のボウルに入れて,茹でた枝豆の身を入れてハンドブレンダ—で撹拌。
- 4
△でみたらしあんを作る。△を耐熱容器に入れて,レンジ600Wで様子を見ながら加熱し,とろみがついたら完成。
- 5
容器に2のごはんムース→4のみたらし→3の枝豆ごはんムースを入れて冷やす。
- 6
コツ・ポイント
1で完全に撹拌してもなめらかでおいしいです(^^)クランブルや枝豆を添えていただきます!
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