スモークサーモンとトマトの冷製パスタ
yuucook12 @cook_40127544
フレッシュトマトでさっぱりと♪頂き物の金魚草を飾って華やかに仕上げました(^-^)/
このレシピの生い立ち
美味しい完熟トマトと金魚草を頂いたので♪
スモークサーモンとトマトの冷製パスタ
フレッシュトマトでさっぱりと♪頂き物の金魚草を飾って華やかに仕上げました(^-^)/
このレシピの生い立ち
美味しい完熟トマトと金魚草を頂いたので♪
作り方
- 1
沸騰したお湯に塩とカッペリーニを入れアルデンテに茹でる。
- 2
大葉、ミョウガは千切りトマトは1センチ角、ラディッシュは輪切りにしておく。
-
- 3
ボールにパスタソースの材料を全て入れて混ぜ合わせる。
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- 4
切った大葉、トマト、ミョウガをボールに入れトマトは少し潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 5
茹で上がったパスタはすぐにザルに上げて、冷水でしっかり冷やす。
-
- 6
ボールに冷やしたカッペリーニとサーモンを入れよく混ぜ合わさる。
お皿に盛り付け、金魚草とラディッシュを飾ったら出来上がり -
コツ・ポイント
スモークサーモンをツナやエビにしても美味しく召し上がれます♪
カッペリーニは茹で上がったらなるべく冷たく冷やして下さい。
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