こどもが大好きオニオンスープ
ありさとしょうまま @cook_40188720
冷凍玉ねぎで本格的オニオンスープが出来上がり～
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんいただいたときにスライスのものやみじん切りにして冷凍しておくと色んな料理に使えますよ
こどもが大好きオニオンスープ
冷凍玉ねぎで本格的オニオンスープが出来上がり～
このレシピの生い立ち
玉ねぎをたくさんいただいたときにスライスのものやみじん切りにして冷凍しておくと色んな料理に使えますよ
作り方
- 1
玉ねぎを薄くスライスし、冷凍しておく(みじん切りでも可)
- 2
冷凍玉ねぎをバターで炒める
-
- 3
玉ねぎを弱火で炒めながら、少量(大さじ2杯位)の水をいれては炒めるを5回ほど繰り返す。すぐに焦げるので注意してください
-
- 4
あめ色になり、玉ねぎがねっとりする感じになると出来上がり
-
- 5
鍋の中に水とブイヨンを入れ、塩コショウで味付けしたら出来上がり～。時間にしたら、10分～15分です。
-
コツ・ポイント
玉ねぎは冷凍。炒める時に水を少しずつ入れて炒めると早くあめ色の玉ねぎができます。
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