①食べる3日前にぶり西京漬けを作ります。

②3日たてば、ぶりについてる西京味噌を拭き取ります。

③フライパンを弱火にし、クッキングシートを引いたらぶり切身を両面じっくりと焼いていきます。

④両面に焦げ目がついたらお皿に盛り付けたら完成。