外はサクサク、中はトロトロなすのフライ
目指せ！☆☆☆ @cook_40100802
油と相性の良いなすはフライもオススメです。
ソースもいいけど、ポン酢でも美味しいです。
このレシピの生い立ち
なすの天ぷらがとても美味しいので、フライも美味しいかなと思いトライしました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはタテに6等分し、水にさらしアク抜きします。大きさにもよるので4〜8等分位。
-
- 2
水気を切ったなすに豚バラを巻く。全体に巻かなくても大丈夫。
-
- 3
塩胡椒して、小麦粉→溶き卵→パン粉をつける。
-
- 4
あとは油で揚げるだけ。
-
コツ・ポイント
豚バラを巻くと衣が落ち着き、揚げる作業中もはがれにくいので必須です。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
-
-
-
-
外サクサク！中フワフワ！のアジフライ♪ 外サクサク！中フワフワ！のアジフライ♪
健康のためオリーブオイルを使用し、さらに今回は揚げ焼き状態にしているので、余計な油もなくヘルシーなアジフライです♪
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20101276
