カッテージチーズの作り方
ID:17467076

小松菜はできるだけ細かく(理想はペースト)刻んでおく。

ササミは筋をとり観音開きにする。
ID:17481995
胸肉の場合は削ぎ切りに。

２に塩コショウをふり、バターをひいたフライパンで両面こんがり焼く。

一旦取り出し、１を弱めの中火～弱火で炒め、カッテージチーズも加えたら塩コショウと醤油で味をつける。

ソースが滑らかになり全体が馴染んだら鶏肉にかける。