簡単手間いらず！レンジでしっとり鶏ハム♡
にこれってぃ @cook_40110922
調味料浸け置き不要
まさに3分クッキング
【2022.8追記】レンジ換えたので時間が変わって修正しました。
このレシピの生い立ち
どうにかレンジで簡単に出来ないかなぁ？って思って適当に作ってみたら予想以上においしいものが出来ました
アプリでひらく作り方
- 1
皮を取った鶏胸肉を開きます。
皮側からフォークでブスブス刺しまくります。 - 2
砂糖と塩、各小さじ1を満遍なく軽く塗り込む。酒ふっても良い。味濃いの好きなら増やしてください。分量は重要ではない
- 3
皮側が外側になるように、くるくるとラップでキャンディ包みします。
- 4
それを皿に乗せて、500Wのレンジで1分裏返して1分×2.3回あとは30秒から1分とか短い時間で調整。
- 5
少しピンクがまだらにあるくらいで余熱放置します。火通りすぎるとパサパサになる気がします。※レンジによって違います。
- 6
とにかく500wで少しづつ様子見してみてください。粗熱とれたら冷蔵庫で冷やしてカット。
- 7
レンジ替えたら時間かなり変わったので目安くらいにしてください！下皿回るタイプだと1分1分でイケたのですが、、、。
コツ・ポイント
低音調整だから500Wで。
ちょいピンクマダラで余熱放置レンジとか気温によって変わると思うので様子見てやりすぎないように、ひっくり返しつつ巻く時隙間できないように
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クックX6H49X☆ -
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