鶏もも肉の大蒜風味煮込み

sikpad
sikpad @cook_40182568

鶏もも肉の煮込み料理で一番好きと主人が言ってくれた一品です。
このレシピの生い立ち
特になし

鶏もも肉の大蒜風味煮込み

鶏もも肉の煮込み料理で一番好きと主人が言ってくれた一品です。
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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 大根 *1 1/3本
  3. ゆで卵 6個
  4. ◯すりおろしにんにく 2片分
  5. ◯水 500cc
  6. ◯酒 大さじ2
  7. ●砂糖 大さじ2
  8. ●醤油 *2 大さじ3と1/2
  9. ●みりん 大さじ1
  10. ●オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を鍋に入れ火を通す
    火が通ったらゆで卵を入れる

  2. 2

    ◯印がある調味料を入れ5分煮立たせる

  3. 3

    大根を入れ
    ●印がある調味料を入れ1/3まで煮汁がなくなるまで落とし蓋をして煮込む

コツ・ポイント

*1 米のとぎ汁で大根を茹でる
*2 通常だとご飯としっかり合う濃さなので醤油は好みで調整してみて下さい。

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sikpad
sikpad @cook_40182568
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19歳から3歳の4人の子どもを持つママです。仕事と両立しながら家事頑張っています。6人分の量を作るのに凝ったものは作りませんというか作れません(^^;)我が家のモットーはご飯多めおかず少なめです!調味料の配分も大ざっぱになっていますのでご承知下さい。調味料が把握できていればオッケーだと思っている私です。そんな私のレシピでも良ければ作って頂けると嬉しいです。
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