節約副菜♡豆苗ごぼうピリ辛和え

フシッチェ
フシッチェ @fushicche

ビタミン・食物繊維たっぷり♡
コスパも嬉しい健康美人な副菜です。

このレシピの生い立ち
豆苗を使った節約&栄養たっぷりレシピを考えました。

節約副菜♡豆苗ごぼうピリ辛和え

ビタミン・食物繊維たっぷり♡
コスパも嬉しい健康美人な副菜です。

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豆苗を使った節約&栄養たっぷりレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. ごぼう(細め) 1本
  2. 人参 1/2本
  3. 豆苗 1/2袋
  4. ☆酢 大1
  5. ☆すりごま 大1
  6. ☆醤油 大1/2
  7. ごま 大1/2
  8. ☆豆板醤 大1/2

作り方

  1. 1

    ごぼうは細切りにして水につけておく。人参は細切り、豆苗は根元をcutしておく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら酢(小1/分量外)を入れ、ごぼう、人参を入れ、20秒後くらいに豆苗をいれ、サッと茹でる。

  3. 3

    2の野菜をザルにあげ水気をきり、容器に入れ、☆の調味料を全ていれよく混ぜて出来上がり!

コツ・ポイント

混ぜ合わせた後、すぐに頂いても、半日おいて味をなじませてもGOOD!

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フシッチェ
フシッチェ @fushicche
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♡第3期クックパッドPR大使♡夫+3人息子と湘南在住。英語講師、たまに朝どれ地魚お料理会主催健康美人レシピを心がけてます♡*ベジフルビューティーセルフアドバイザーblog: http://ameblo.jp/fushicche/Instagram: fushiccheEnglish: https://cookpad.wasmer.app/us/users/2448266
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