桑抹茶のじゃがいも饅頭♪
お茶村 @ochamura_kitchen
八女伝統のおやつの桑抹茶バージョン♪ほくほくじゃがいもと団子の皮がもっちり！
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の桑抹茶」で検索！
桑抹茶のじゃがいも饅頭♪
八女伝統のおやつの桑抹茶バージョン♪ほくほくじゃがいもと団子の皮がもっちり！
このレシピの生い立ち
お茶村の健康抹茶「桑抹茶シリーズ」の粉末を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
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作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて塩茹でする。
- 2
ボウルに小麦粉、団子粉、桑抹茶、塩を入れて混ぜる。
- 3
少しずつぬるま湯を足しながら耳たぶ位の柔らかさになるまでよく捏ねる。
- 4
③を6等分して薄くのばし、①を包み、丸めます。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させたら④を入れて茹でる。鍋底にくっつかないように時々かき混ぜ、浮いてきたら取り出して完成。
- 6
お茶村の桑抹茶を使いました！
味や色は抹茶と同じですが、桑の葉が入っていて栄養価が高くてとっても健康的♪ -
コツ・ポイント
お好みで塩やマヨネーズをつけてどうぞ。
桑抹茶は抹茶で代用できます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20104545
