我が家の減塩 焼きレンコン
jellify @cook_40062469
シンプルで、一番好きな食べ方です。
食塩相当量（全量）0.5g
このレシピの生い立ち
夫の実家で食べたのが最初だったような・・・。はっきり覚えてませんが、だんだんしょうゆが減って、今はこの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはしっかり洗う。皮をむかずに厚さ1㎝の輪切りにする。
- 2
フライパンに油小さじ2くらい入れ、1を焼く。裏も焼く。
- 3
焼いている間に○を混ぜる。
- 4
れんこんが焼けたら、火を止め、フライパンの油をキッチンペーパーで拭き取る。
- 5
3をフライパンに入れ、れんこんに絡める。30秒ほど火をつけ、しょうゆを乾かす。
コツ・ポイント
しょうゆを入れるときは、必ず火を止めて！少量で絡めるため、火をつけたままだと、味にばらつきが出てしまいます。
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