山の上でキムチ鍋

sjj7777sjj
sjj7777sjj @cook_40281312

山の上でもつくれちゃう。キムチの素が決め手
このレシピの生い立ち
ネットで調べながら作りましたが、味付けはオリジナルです。山の上で食べるとなんでもおいしく感じちゃいますが、これはまた格別です。コンパクトに持ち運び、ごみを出さず、なるべく手間なく作るれるのがポイントです。

山の上でキムチ鍋

山の上でもつくれちゃう。キムチの素が決め手
このレシピの生い立ち
ネットで調べながら作りましたが、味付けはオリジナルです。山の上で食べるとなんでもおいしく感じちゃいますが、これはまた格別です。コンパクトに持ち運び、ごみを出さず、なるべく手間なく作るれるのがポイントです。

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材料

  1. 1L
  2. 鶏がらスープの素 大さじ1
  3. 桃屋キムチの素 大さじ3
  4. 味噌 大さじ2
  5. コチュジャン 大さじ1
  6. 白菜キムチ 400g
  7. 椎茸 4枚
  8. しめじ 1房
  9. 豚バラ肉 200g
  10. にら 1束
  11. ねぎ 1本
  12. 2切れ
  13. 豆腐(絹) 1パック
  14. ミックスもやし 1袋

作り方

  1. 1

    市販の白菜キムチ1個、水、その他ネギニラ、タラ以外を入れ煮込んでいく

  2. 2

    味を見ながら、キムチの素、コチュジャンなど追加していく 写真は隣で甘酒も温めています。

  3. 3

    仕上げにタラ、にら、ネギを入れる

  4. 4

    完成

  5. 5

    〆はごはんのパックを入れてピザチーズをたっぷりかけて解けたらリゾットの出来上がり

コツ・ポイント

キムチの素にはすべてのうまみが入っているので、それだけでもだいたい味が整います。隠し味程度にみそ、コチュジャンを入れてみました。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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鍋、ガス、食器、食材すべてリュックに詰め込んで山の上でどれだけのことができるのかのちょうせんです。
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