うちの餃子

Name: うちの餃子
Yield: 50個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合い挽き 200〜300g; 白菜 1/4; 皮(薄め) 50枚; ニラ 1袋; まいたけ 1パック; しょうゆ 大さじ1/2; 酒 大さじ1/2; 中華だし 大さじ1/2; しょうが 1cm; にんにく 1cm

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あおいレシピ @cook_40100125

小さい頃から食べてたうちの餃子！
このレシピの生い立ち
母直伝です

小さい頃から食べてたうちの餃子！
このレシピの生い立ち
母直伝です

材料

50個分

合い挽き 200〜300g
白菜 1/4
皮(薄め) 50枚
ニラ 1袋
まいたけ 1パック
しょうゆ大さじ1/2
酒大さじ1/2
中華だし大さじ1/2
しょうが 1cm
にんにく 1cm

作り方

1

白菜を刻む。
上半分は生のまま、下半分はレンチン⇒500wで4分。しばらく冷ます
生の方は塩ふって水分出す。
2

ニラ、まいたけもみじん切り
3

調味料と全部混ぜる

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あおいレシピ @cook_40100125

2023/11/23 10:44に公開

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