簡単美味しい！シュウマイ
はぁちゃんまん @cook_40281459
ヒルナンデスでやっていた物のアレンジです。自分のメモ用に登録しました。低血糖症気味で素材の味わい重視なので若干薄味です。
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスを見て。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉をまぶす。(これをすることにより、肉汁が溢れずらくなり美味しさを閉じ込められます。)
- 2
ひき肉に塩を振り捏ねる。(塩を加えるとひき肉に粘り気が出るので、調味料を加える前に塩を振り捏ねると良い。)
- 3
捏ねたひき肉に片栗粉をまぶした玉ねぎを加え、更に捏ねる。
- 4
★の調味料を全て入れ、よーく捏ねる。
兎に角捏ねる。 - 5
シュウマイの皮にタネを入れ、キャベツの千切りを敷いた熱した蒸し器に隙間を空けておく。
- 6
15分程度熱したら完成！！
-
コツ・ポイント
兎に角タネをよく捏ねる！捏ねれば捏ねるほど美味しくなります(*´Д｀*)
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