火を使わず簡単！シャケの蒸しバターポン酢

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クッキングぽんな
クッキングぽんな @cook_40281474

定番のバターポン酢を使ったご飯が進む一品です^_^
火を使わないので、子供でも火傷の心配なし☆
このレシピの生い立ち
ガス料金の支払い忘れでガスが止まって使えなかった時にどうしても鮭が食べたくて思いつきでやってみました笑
美味しいし火も使わないで簡単にできるので、みなさんにシェアしたいと思いました♪

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 3個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 無塩バター(有塩でも) 適量
  6. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    鮭はしっかりめに塩をまぶして少し放置して水分を出し、キッチンペーパーなどで水気を取る。

  2. 2

    人参、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切る(写真は細切り)

    ☆均等に火が通るように大きさは揃える！

  3. 3

    シリコンスチーマーに②で切った野菜とバター、ポン酢を適量かけてレンジでしんなりするぐらい温める(2〜3分ぐらい)

  4. 4

    耐熱皿に①の鮭、バター、③の野菜の順で乗せてラップをかけてレンジで4分ぐらい

    ☆鮭を野菜で覆って野菜で鮭を蒸すイメージ

  5. 5

    鮭に火が通ったら完成☆

コツ・ポイント

塩で鮭の水分をしっかりとること(有塩バターを使う場合は塩は少なめがいいかも)
魚を野菜でしっかり蒸すこと

ラップをかけるときは、皿の両端をすこし空けておくとレンジから出すとき火傷しなくてすみます^_^

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