切って煮込むだけ！チキントマト煮
なつなつぅ @cook_40096818
お好きな野菜と鶏胸肉を使います。圧力鍋を使うと時短になります。ホール缶のトマトを使って簡単&本格的なカフェ飯に！
このレシピの生い立ち
いつも圧力鍋でカレーや煮物を作っていました。ささっと鶏肉のおかずが作れないかな～と思い、思い付きました！切って煮るだけの簡単レシピ(笑)味見しながら作れるので失敗なしかと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切ります。
- 2
にんじんは乱切りに、ズッキーニは輪切りに、玉ねぎは繊維にそって串切りにします。
- 3
圧力鍋に鶏胸肉と野菜を入れます。
ホール缶のトマトを入れて中火で約15分煮ます。 - 4
缶のスイートコーンを入れて5分、バジルをちぎって入れて塩、胡椒で味付けして出来上がりで～す！
コツ・ポイント
圧力鍋がない場合はにんじんを小さめに切って煮てください。圧力鍋の癖もあるので時々様子を見てあげて下さい。セロリやパプリカなどを入れても美味しいです。パプリカは火が入りやすいので後入れをオススメします。
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