【使いきり】韓国風サラダ

消費者庁 @caa_nofoodloss
ドレッシングのにんにくしょうゆは、保存もでき、いろいろな料理の隠し味にも活用できます。
このレシピの生い立ち
横浜市「まるごと旬野菜~使い切りレシピ~3 冬春編」による食品ロス削減レシピです。
食べ物のもったいない(食品ロス)「0ゼロ」が目標!
作り方
- 1
レタスは洗って水気を切って、手でちぎって皿に盛る。
- 2
1に、ごま油をかける。
- 3
次に、にんにくしょうゆを回しかける。(にんにくしょうゆがない場合は、しょうゆ、とにんにくすりおろしを混ぜ加えてもOK)
- 4
3に、焼きのりをちぎりながら上にちらし、最後に白いりごまをちらして完成。
コツ・ポイント
焼きのりの代わりに、韓国のりでもOKです。
※にんにくしょうゆは、清潔な容器にしょうゆと、にんにくスライスを入れて冷蔵庫で数日ねかせるとでき、そのまま冷蔵庫で約1ヶ月保存することができます。
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