【作り置き】にらともやしのピリ辛ナムル

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sachi825
sachi825 @sachi825

話題入り感謝☆つくれぽ40件☆節約食材2つでささっと、あと1品！ピリ辛でお箸のススム美味しさです♡

このレシピの生い立ち
節約食材2つで、ささっと作った副菜です！

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材料

2〜４人分
  1. にら 1束
  2. もやし 1袋
  3. 塩コショウ 少々
  4. 合わせ調味料
  5. 白いりごま 大さじ２杯
  6. 醤油 大さじ1杯
  7. ごま油 大さじ1杯
  8. 米酢 小さじ2杯
  9. 創味シャンタン（中華ねりだし） 小さじ1杯
  10. コチュジャン 小さじ1杯
  11. きび糖（砂糖） 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに合わせ調味料の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく

  2. 2

    ニラは4㎝の長さにカットしておく

  3. 3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらもやしを入れ、一煮立ちしたら2を加えてさっと茹でる

  4. 4

    3をしっかり湯切りして、熱いうちに1に加えてさっと和え、塩コショウで味を整える

  5. 5

    器に盛り付けたら、出来上がり！

  6. 6

    『豆苗のコーン玉子バター醤油炒め』（ レシピID: 20205978 ）

  7. 7

    2018/02/19「にらもやし」の人気検索で1位になりました♡

  8. 8

    2018/05/16話題のレシピ入りしました！つくれぽして下さった皆様、ありがとうございます〜♡

  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

にら・もやしは火が通りやすいので、たっぷりのお湯を沸かして、短時間でさっと茹でます！
にらの方が火の通りが早いので、もやしの後に時間差で加えて茹でてます！

冷めたら保存容器に移して、作り置きにしてもOKです！

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レシピ作者

sachi825
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料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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