美と健康 栄養士さん直伝！赤シソジュース
ハートキャンディ @cook_40051602
ポリフェノールたっぷりで美容におすすめ！
2倍濃縮タイプなので、炭酸で割って飲むのがオススメです
ぜひ作ってみてね
このレシピの生い立ち
いつも通ってる、和食屋さんから習いました
その栄養士さんが惜しみなくレシピを教えてくれたのを再現してみました
無農薬の赤シソがあるならぜひ、試してくださいね
アプリでひらく作り方
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葉を1枚1枚取り水で洗います
茎の部分は使いません - 2
洗った葉はザルで水を切り5リットル鍋に入れると鍋いっぱいになります
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- 3
葉の入った鍋に水2リットルを入れて沸騰させ、葉が緑色になったら取り出す
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- 4
フライパンを隣に置いて葉を取り出し冷ましておく
冷めたらその葉を絞り鍋に入れる -
- 5
３の鍋に砂糖を一袋（500g）入れ溶けるまでは火をつけたままです
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- 6
砂糖が溶けたら、火を止めてリンゴ酢 瓶１本丸ごとリンゴ酢を入れて、かきまぜたら出来上がり
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コツ・ポイント
5リットルのお鍋で作ってますよ
葉っぱが多いので2回に分けて茹でてます
リアクション
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みんみん2012 -
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