臭みが無くて食べ易い！圧力鍋で鯖の味噌煮
happyママ♪ @cook_40042990
魚料理は臭みをとるのがうまくいかないって人が多いのでは？
これで臭みが無く美味しくお魚が食べられます♪
このレシピの生い立ち
鯖の臭みを取り除いて、子供が食べやすい料理を作りたかったから
臭みが無くて食べ易い！圧力鍋で鯖の味噌煮
魚料理は臭みをとるのがうまくいかないって人が多いのでは？
これで臭みが無く美味しくお魚が食べられます♪
このレシピの生い立ち
鯖の臭みを取り除いて、子供が食べやすい料理を作りたかったから
作り方
- 1
鯖の片身を２～３等分にする
- 2
圧力鍋に★を全て入れてひと混ぜする
①をなるべく重ならないように入れる - 3
蓋をして強火にかけ、圧力弁が上がったら５分ほど弱火強にかける
- 4
５分経ったら火を止め、圧力弁が完全に下がるまで待つ
完全に下がったのを確認したら蓋を開けて皿にサバを取り出し、汁は捨てる - 5
軽く洗った圧力鍋に●を入れてひと煮立ちさせ、取り出したサバを戻して５分煮る
- 6
2015年8月27日 クックパッドニュース「【圧力鍋で時短！】骨までホロホロの鯖の味噌煮を！」に掲載されました♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112173
