＊鶏肉とふんわり卵のおかずサラダ＊

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おかずになるサラダを作りたい、ダイエットしたいけど野菜だけじゃ物足りない、そんな時にはこれ(=´∀｀)
このレシピの生い立ち
おかずにもなるサラダが食べたい、ダイエットしたいけどサラダだけじゃ物足りない、そんな時にすぐ作れるサラダを簡単レシピに(*^_^*)

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材料

2人分
  1. サラダ用の野菜たち 適量
  2. 卵（M） 2〜3個
  3. ★マヨネーズ 大匙匙1/2
  4. ★水（牛乳） 大匙3
  5. ★塩、胡椒 少々
  6. 鶏肉（小肉やササミ、モモ肉） 適量
  7. しめじ 1株
  8. ◎塩、胡椒、醤油 少々
  9. ◎バター 10g

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶いて、★を混ぜ、ラップをせずにレンチン2〜3分。途中で1度混ぜると均等に熱が通ります。

  2. 2

    サラダを盛り付けた真ん中に、1の卵をオン(*^_^*)

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで、鶏肉を炒める。しめじも加え、◎で味付け。卵の上にのせます。

  4. 4

    お好みで、野菜に和風ドレッシング等お好みのものを少量かけて、出来上がり

コツ・ポイント

鶏肉の油がでるので、サラダ油は少量でOK。

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★＊RikO＊★
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に公開
北海道在住。 職業柄、不規則な毎日。スーパーの売れ残り食材を救済してみたり。手抜きに見えない手抜き料理を考えてみたり。手の込んだホームパーティーも大好き。誰でも作れる時短で簡単なレシピから、おもてなしレシピまで・・・『あ、普通に美味しい！』と思って頂けると嬉しいです★
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