旬の甘味〜さつまいもと玉ねぎのお味噌汁

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みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085

さつまいもと玉ねぎの甘さがよくマッチして美味しいです。
このレシピの生い立ち
さつまいもの好きな母が、よく作ってくれました。

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材料

  1. さつまいも 小１個
  2. 玉ねぎ 小１個
  3. 油揚げ １枚
  4. 水 700cc
  5. いりこ 6匹の人数分
  6. 味噌 玉じゃくしに3分の2くらい

作り方

  1. 1

    鍋に水と煮干しを入れて火にかける。

  2. 2

    さつまいも、玉ねぎ、油揚げを切る。

  3. 3

    だしがとれたら煮干しを編みじゃくしで取り出す。

  4. 4

    さつまいも、玉ねぎを入れる。

  5. 5

    沸騰したら油揚げを入れる。

  6. 6

    味噌を玉じゃくしで溶きながら入れる。

コツ・ポイント

さつまいもが煮崩れないように火加減を調整してください。
だしは、だしの素でも だし入り味噌でもOKです。

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つくれぽ (3)

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レシピ作者

みぽりんクックママ
みぽりんクックママ @cook_40129085
に公開
最近、料理に目覚めた遅咲きのクックママです。簡単、便利、美味しい料理を目指して日夜奮闘中！？
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