電子レンジ利用♪ 簡単トマトソース

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のぺやま
のぺやま @cook_40060305

電子レンジで時短！忙しくても美味しいご飯が食べたい！！ 子どもががっつきますよw
このレシピの生い立ち
簡単にストック出来るソースを作りたかったので考えました！

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材料

約4人分
  1. トマト缶（400g） 2缶
  2. 玉ねぎ 大1個
  3. オリーブオイル 適量
  4. 砂糖 小さじ1杯
  5. 岩塩（塩） 小さじ1杯
  6. ニンニク ひと片
  7. コンソメ（キューブ） 2個
  8. ローレル 2枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンニクをみじん切りにし、耐熱性のボウルに入れ、オリーブオイルを適当に回し入れる。

  2. 2

    1をよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジにかける。600wで10分。

  3. 3

    深めの鍋を用意し、レンジでチンした2を鍋に移して火にかける。
    ※跳ねるので注意

  4. 4

    トマト缶を加え、砂糖、塩、コンソメ、切れ目を入れたローレルの葉を入れて約15分煮込み、程よく水分を飛ばす。

  5. 5

    味見をして、塩味を調整して出来上がり！
    かなり濃いめな味付けなので、調整してください。

  6. 6

    油で焼いたナスの輪切りと刻んだベーコンを加えれば美味しいトマトパスタに！ 手作りピザに、ソースとしても！

  7. 7

    ひき肉を加えればミートソースに。チキンソテーやハンバーグソースとしても使えて便利ですよ〜

コツ・ポイント

レンジは機種によると思いますので、調整してください。目安は、玉ねぎが透き通るくらい加熱します。オリーブオイルが足りなさそうなら、足しましょう。
冷蔵庫で約1週間、冷凍ならもっと持ちますよ〜

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レシピ作者

のぺやま
のぺやま @cook_40060305
に公開
小学２年生の女の子と、今年２歳になった男の子のママをやってます！熱しやすく、冷めやすい性格のお陰で、いろいろ凝ってはすぐに次っ！料理→手芸→お菓子のサイクルでいろいろやってますｗｗ今は料理に情熱を燃やしてまーすｗ私の料理におけるテーマは『家庭のあるもので簡単に♪』特別な材料とか、その時しか使わないものは残ったりすると面倒なのでw不器用だし、難しいものはできませんから（笑）
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