HB使って簡単シュトーレン
chapkanon @cook_40095497
ホームベーカリーを使って簡単なシュトーレンを作りました。家族には好評で毎年焼いています。
このレシピの生い立ち
クリスマス前になるとシュトーレンが食べたくなるので、自宅で作ってみたら意外に好評でした。
それから毎年のように焼いています。
HB使って簡単シュトーレン
ホームベーカリーを使って簡単なシュトーレンを作りました。家族には好評で毎年焼いています。
このレシピの生い立ち
クリスマス前になるとシュトーレンが食べたくなるので、自宅で作ってみたら意外に好評でした。
それから毎年のように焼いています。
作り方
- 1
粉類からシナモンまでホームベーカリーに入れる。
途中で☆のフルーツ、ナッツを加えて1次発酵まで終える。 - 2
軽くまとめて15分ほど休ませる。
濡れ布巾をかけておくとよい。 -
- 3
2つに割って、お好みの形に整える。
-
- 4
スチームオーブン40度で40分、2次発酵させる。
- 5
180度で30分焼く。
- 6
焼きあがったら、溶かしバターを塗ってシナモンシュガーをふりかける。
-
- 7
冷めたら粉糖をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
小さなお子様が食べる時は、普通のドライフルーツを使ってください。
2次発酵や焼く時の温度、時間はオーブンによって少し異なりますので、調節してください。
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