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HB使って簡単シュトーレン
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HB使って簡単シュトーレン-レシピのメイン写真

HB使って簡単シュトーレン

chapkanon
chapkanon @cook_40095497

ホームベーカリーを使って簡単なシュトーレンを作りました。家族には好評で毎年焼いています。
このレシピの生い立ち
クリスマス前になるとシュトーレンが食べたくなるので、自宅で作ってみたら意外に好評でした。
それから毎年のように焼いています。

ホームベーカリーを使って簡単なシュトーレンを作りました。家族には好評で毎年焼いています。
このレシピの生い立ち
クリスマス前になるとシュトーレンが食べたくなるので、自宅で作ってみたら意外に好評でした。
それから毎年のように焼いています。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497

ホームベーカリーを使って簡単なシュトーレンを作りました。家族には好評で毎年焼いています。
このレシピの生い立ち
クリスマス前になるとシュトーレンが食べたくなるので、自宅で作ってみたら意外に好評でした。
それから毎年のように焼いています。

ホームベーカリーを使って簡単なシュトーレンを作りました。家族には好評で毎年焼いています。
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材料

2本分
  1. 強力粉 200g
  2. 全粒粉 80g
  3. アーモンドプードル 20g
  4. バター 75g
  5. 卵 1個
  6. 牛乳 100ml
  7. 砂糖 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/2
  9. ドライイースト 6g
  10. シナモン 小さじ1/2
  11. ☆市販のラム酒漬けドライフルーツ 100g
  12. ☆お好みのナッツ類刻んだもの 50g
  13. 溶かしバター、シナモンシュガー、粉糖 適量
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作り方

  1. 1

    粉類からシナモンまでホームベーカリーに入れる。
    途中で☆のフルーツ、ナッツを加えて1次発酵まで終える。

  2. 2

    軽くまとめて15分ほど休ませる。
    濡れ布巾をかけておくとよい。

    • HB使って簡単シュトーレン作り方2写真
  3. 3

    2つに割って、お好みの形に整える。

    • HB使って簡単シュトーレン作り方3写真
  4. 4

    スチームオーブン40度で40分、2次発酵させる。

  5. 5

    180度で30分焼く。

  6. 6

    焼きあがったら、溶かしバターを塗ってシナモンシュガーをふりかける。

    • HB使って簡単シュトーレン作り方6写真
  7. 7

    冷めたら粉糖をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

小さなお子様が食べる時は、普通のドライフルーツを使ってください。
2次発酵や焼く時の温度、時間はオーブンによって少し異なりますので、調節してください。

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chapkanon
chapkanon @cook_40095497
2017/12/16 09:35に公開
子育てが終わって、娘と自分のためにレシピを整理しています。ごく普通の家庭料理ばかりですが、長い主婦生活でいろいろ工夫したレシピです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114800
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