作り方
- 1
みりんを30秒レンジでチン、醤油とあわせて冷ましておく
- 2
茄子・きゅうりは細かくきり、Aに5分漬け、しっかり水気をしぼる
- 3
みょうが、大葉は千切り、水をはったボールに入れ、すぐに水気をきっておく
- 4
すべてビニール袋にいれ冷蔵庫へ（食べるときに、水気をきった豆腐としらすをご飯にのせ、だしをかけて完成！）
コツ・ポイント
茄子・キュウリの水気をしっかり切ること！
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