材料4つ！長芋と梅入りゆかりの和え物

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MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940

長芋を使った時短レシピ。ビニール袋を使うので、長芋のネバネバと付き合う時間も短い！
このレシピの生い立ち
母が無人販売で買ってきた長芋。なのに、母もあたしも、長芋のすりおろしは苦手だし、触ると痒くなるし、、、という中、考えた、「長芋に出来るだけ触れずに、手早く簡単に出来るレシピ」です。

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材料

2人分
  1. 長芋 1/4本弱くらい
  2. 梅入りゆかりふりかけ 好みの量
  3. しその葉 2～3枚
  4. ミニトマト お好みで

作り方

  1. 1

    皮をむいた長芋をビニール袋に入れて、すりこぎなどで、袋の上から、ザックリ割れる位まで叩く

  2. 2

    ①をボウルにあけて、梅入りゆかりふりかけを好みの量かけ、よく混ぜ、器に盛る

  3. 3

    ③に、細切りしたしその葉をトッピングしたら完成。
    彩りでミニトマトを添えても♪

コツ・ポイント

長芋は、大きめで、ザックリしてるのが美味しいです。 叩きすぎに注意！(笑)

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レシピ作者

MIKA0111
MIKA0111 @cook_40128940
に公開
料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com
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