ダイエットにも☆大根とエリンギのおじや☆

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^o^)ご飯100gで簡単おじや。消化がいいので回復食、介護用にも☆
このレシピの生い立ち
身体が何もうけつけない状態が続いているので、回復食として。無理に食べずに画像の半量ずつゆっくりと。早く味見役に復帰せねば。

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材料

できあがり150g×3杯分位
  1. ご飯 100g
  2. 大根 2~3cm 100g
  3. エリンギしいたけでも) 中1本
  4. カニカマ(あれば) 2~3本
  5. かつおだし 450㏄
  6. 出し用日高昆布 7cm角くらいのもの1枚
  7. 調味料
  8. ☆酒 大さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ★塩 小さじ1/4
  11. ★薄口しょうゆ 小さじ2
  12. 1個
  13. 青ねぎ 2~3本

作り方

  1. 1

    かつおだしに昆布をつけておきます。

  2. 2

    その間に大根、エリンギを3~5mm角に切ります。カニカマは1cm位。青ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    1に大根を入れ火にかけ5分程にて沸騰しそうになれば昆布を取り出します。

  4. 4

    エリンギ、調味料☆を加え一煮し★を投入。アクが出れば取ってください。

  5. 5

    ご飯とカニカマを入れ、さらに煮ます。ご飯がやわらかくなってくれば溶き卵を加え半熟で火を止めできあがり♪青ねぎをパラリと。

  6. 6

    2018.3.10話題入りさせて頂きました❣
    お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

コツ・ポイント

ご飯は洗った方がいいのですが省略しました^^;
結構かさが増えます。塩加減は調整してください。

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レシピ作者

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身。今は、しーC(しーくれっと・らいふさん)の応援を全力でしています。還暦を過ぎていますが、会社員として勤務中。☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆人生における転居は20回位でしょうか。現在大阪(約20年)在住。子どもたちは独立し、夫と二人暮らしです。cookを始めたきっかけは、難しい年ごろの息子たち&旦那に料理を美味しいと言ってもらえず、半年くらいで辞めるつもりでupするように…☺ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。楽しみは、家のみしながらの野球観戦です。阪神推し!近本選手、森下選手をはじめ皆大好きです🥰つくれぽは、不器用なゆえ、皆さまのように編集はでできず写真のみで失礼致します<(_ _)>失礼がありましたら、お許しください。どうぞよろしくお願いいたします。
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