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レンジでほうれん草とえのきの梅おかか和え
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レンジでほうれん草とえのきの梅おかか和え-レシピのメイン写真

レンジでほうれん草とえのきの梅おかか和え

ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

全てレンジで調理するので簡単です！
梅おかかでサッパリと頂けます♪
和食の献立の副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
サッパリした副菜を食べたくて。
鯖の味噌煮献立の副菜に合います(^^)

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ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854

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梅おかかでサッパリと頂けます♪
和食の献立の副菜にどうぞ。
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サッパリした副菜を食べたくて。
鯖の味噌煮献立の副菜に合います(^^)

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梅おかかでサッパリと頂けます♪
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材料

小鉢３個分
  • ほうれん草 １把
  • えのき茸 100g
  • 梅肉 小さじ2
  • おかか 好きなだけ
  • めんつゆ 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を耐熱容器に入れレンチンする。
    500Wで1分30秒です。

  2. 2

    ほうれん草を水を入れたボウルに浸し灰汁抜きしてから水気を切る。

  3. 3

    えのき茸の石つきを切り落として、２等分する。

  4. 4

    えのきをほぐして耐熱容器に入れレンジでチンする。
    500W1分です。

  5. 5

    ボウルに梅肉、めんつゆを入れ、ほうれん草とえのき茸を加えて和える。

  6. 6

    おかかを加えたら完成です☆

コツ・ポイント

ほうれん草の灰汁が気になる方は茹でて下さい。
塩をまぶしてからレンチンすればある程度大丈夫です。

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ゆゆぶぅ
ゆゆぶぅ @cook_40127854
2018/02/08 11:26に公開
忙しい母の手助けをしたいと思ったのがきっかけで料理を始めました。今年の3月専門学校を無事卒業し、栄養士になりました(*^^*)
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このレシピのキーワード

えのき ほうれん草 梅肉

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