大豆の煮もの
yuuゆう @cook_40061841
大豆がたくさん食べれて体に野菜しい一品です。
このレシピの生い立ち
乾燥の大豆が棚から出てきたので一気に戻し、常備菜として食べれるように保存のできるようなおかずにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大豆は乾燥のものを使うときは前日より豆を戻して準備をしておく。
- 2
人参は乱切りにして下茹でをしておく。干し椎茸と車麩は戻して４等分、車麩は６等分にする。
- 3
鍋に刻み昆布以外の材料を入れ調味料を入れて火にかけ味を染み込ませる。
- 4
材料に味が入ったら刻み昆布を入れて汁気がなくなるまで煮て、完成！！
コツ・ポイント
味付けにめんつゆを使っているので、味が決まりやすく手軽に作れます。
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