
ホワイト・シチュー・そうめん

たかponZ @cook_40063741
シチューが、濃厚なソースとして、おいしくて、食べやすい。
このレシピの生い立ち
シチューのとろみが、濃厚なソースとなって、やわらかい そうめんと、ほどよくからんで、おいしいので、レシピとしました。
ホワイト・シチュー・そうめん
シチューが、濃厚なソースとして、おいしくて、食べやすい。
このレシピの生い立ち
シチューのとろみが、濃厚なソースとなって、やわらかい そうめんと、ほどよくからんで、おいしいので、レシピとしました。
作り方
- 1
水を270g湧かす。
- 2
とりささみを、ひと口サイズにスライス・カットし、塩・コショウで、テイストをつけておく。
- 3
冷凍枝豆を水で、解凍しておく。解凍したら、皮から豆を1こずつ、だしておく。
- 4
キャベツを、水で、よくあらったら、ひと口サイズにカットする。
- 5
水を湧かしたら、とりささみにく、キャベツをいれ、ひと煮立ちしたら、火力を弱めにして、枝豆とルーを2こ入れる。
- 6
ゆっくり、手早くかき混ぜて、ルーが溶けたら、シチューのできあがり。
- 7
フライパンに、水を6分めまで入れて、湧いたら、そうめんをいれて、ゆでる。
- 8
フライパンは、できれば、テフロン加工のモノか、フッ素・コーティングしてあるモノだと、時間を短縮して、できるよ。
- 9
そうめんを2分から3分ゆでたら、冷水に、入れる。
- 10
少し、厚みのある皿かどんぶりに、水きりした、そうめんを盛り、作ったぶんのシチューをかけて、できあがり。たべましょう。
コツ・ポイント
枝豆じゃなく、インゲンを入れても、おいしい。カレーの残りで、カレー・そうめんも、おすすめ。長ネギと、めんつゆを入れて、和風テイストにすると、食べやすいの。サッパリ、そうめんに、あきたら、のどごしのよい、濃厚なそうめんを食べてみようよ。
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