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ホワイト・シチュー・そうめん
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ホワイト・シチュー・そうめん-レシピのメイン写真

ホワイト・シチュー・そうめん

たかponZ
たかponZ @cook_40063741

シチューが、濃厚なソースとして、おいしくて、食べやすい。
このレシピの生い立ち
シチューのとろみが、濃厚なソースとなって、やわらかい そうめんと、ほどよくからんで、おいしいので、レシピとしました。

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たかponZ
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シチューが、濃厚なソースとして、おいしくて、食べやすい。
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シチューのとろみが、濃厚なソースとなって、やわらかい そうめんと、ほどよくからんで、おいしいので、レシピとしました。

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材料

1人ぶん
  1. ホワイト・シチューの市販のルー 2こ
  2. とりささみにく 1本
  3. キャベツ 1枚
  4. 冷凍枝豆(水に浸して、解凍する。) 1つかみ
  5. 水 270g
  6. 塩 少々
  7. コショウ(粗みじんなブラック・ペッパーでもナイス。) 少々
  8. そうめん 2/3束
  9. 水 400〜500ml
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作り方

  1. 1

    水を270g湧かす。

  2. 2

    とりささみを、ひと口サイズにスライス・カットし、塩・コショウで、テイストをつけておく。

  3. 3

    冷凍枝豆を水で、解凍しておく。解凍したら、皮から豆を1こずつ、だしておく。

  4. 4

    キャベツを、水で、よくあらったら、ひと口サイズにカットする。

  5. 5

    水を湧かしたら、とりささみにく、キャベツをいれ、ひと煮立ちしたら、火力を弱めにして、枝豆とルーを2こ入れる。

  6. 6

    ゆっくり、手早くかき混ぜて、ルーが溶けたら、シチューのできあがり。

  7. 7

    フライパンに、水を6分めまで入れて、湧いたら、そうめんをいれて、ゆでる。

  8. 8

    フライパンは、できれば、テフロン加工のモノか、フッ素・コーティングしてあるモノだと、時間を短縮して、できるよ。

  9. 9

    そうめんを2分から3分ゆでたら、冷水に、入れる。

  10. 10

    少し、厚みのある皿かどんぶりに、水きりした、そうめんを盛り、作ったぶんのシチューをかけて、できあがり。たべましょう。

コツ・ポイント

枝豆じゃなく、インゲンを入れても、おいしい。カレーの残りで、カレー・そうめんも、おすすめ。長ネギと、めんつゆを入れて、和風テイストにすると、食べやすいの。サッパリ、そうめんに、あきたら、のどごしのよい、濃厚なそうめんを食べてみようよ。

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たかponZ
たかponZ @cook_40063741
2014/07/12 09:54に公開
"時短・簡単なのに映えレシピ"のコンセプトで掲載してみたりしてます。丁寧なズボラ派な私ですが、それは、それなりにやってます。中肉中背のオバちゃんです。ヘルシーな料理を心がけてマス。
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