作り方
- 1
ビニール袋に分量外のココナッツオイルを入れて、野菜毎に袋の中で油が回るまで振る→230度で15分、南瓜は20分焼く
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- 2
マリネ液にライムを入れるとき、皮は剥いて実だけを入れる。ワタとか入らないようにする。マリネ液の中で潰して混ぜる。
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- 3
焼けたそばからマリネ液に入れる
南瓜は崩れるから別のボールで混ぜて食べる時に合わせる
コツ・ポイント
追記:冷やすとココナッツオイルが固まって私にはあんまり美味しくなかった。平気な人は平気な様だ…
南瓜は別で混ぜる
万願寺唐辛子は縦に切ってタネを取る
南瓜は細くスライスする
蓮根は乱切り
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かあさん06 -
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