胸肉唐揚げの南蛮甘酢漬け☆★

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クック42234C☆ @cook_40220317

輪唐辛子を上から掛けて☆★鶏胸肉の南蛮漬け唐揚げです★☆
このレシピの生い立ち
唐揚げの南蛮漬けを食べたくて。手にはいる胸肉で考案してみました。

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材料

4人分
  1. 胸肉唐揚げ 人数分
  2. ぶなしめじ 1株
  3. 玉ねぎ 2玉
  4. 南蛮漬け甘酢
  5. 醤油 お好みの濃さに調整
  6. らっきょう酢 大さじ3~4
  7. 林檎甘煮汁 少量使用
  8. 蜂蜜 少量使用
  9. 水 200cc
  10. 輪唐辛子 適量を振り掛けて
  11. お好みの煎餅 小麦粉に入れて

作り方

  1. 1

    唐揚げを作る。小麦粉に細かく叩いて砕いた煎餅も加えておく。溶き卵と生パン粉も準備しておく。

  2. 2

    唐揚げをあげ終えたら、タッパーにいれて甘酢を煮立てる。

  3. 3

    唐揚げの上から出来た甘酢を掛けて、輪唐辛子を降り掛けて、そのまま冷蔵庫に冷やす。

コツ・ポイント

別鍋で甘酢を煮立てる。予め唐揚げを作る前に準備して温めるだけにしておく。唐揚げの肉はにんにく醤油に２晩漬け込んだ物を使用して居ます。新しい油を使用して揚げる。こんがり揚げたい方は二度揚げオススメします♪１回でも大丈夫です★☆

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レシピ作者

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作る事や食べる事。食卓を囲み、喜んで食べて貰える瞬間が調理する幸せと喜びです★☆調理大好き★☆祖父より楽しさを教わりました。オリジナルアレンジレシピ保管と両親のレシピメモ兼ねています。再度調理して楽しみながら上達する為に。日々精進日々感謝。下手の横好きながら★☆つくれぽ励みに掲載更新中。ご縁があります様に☆数々のレシピより閲覧頂き、本当に心から感謝致します☆★携帯変更にあたりアカウント削除します
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