白身魚に塩、黒胡椒、レモン汁をふりかけてマリネしておく。（かけて放っておけばOK）

玉ねぎとパプリカを細めのくし切りに、
ニンニクとセロリの葉をみじん切りにしておく。

大きめの鍋かフライパンに、オリーブオイルを垂らし、2で切った玉ねぎとパプリカを炒める（玉ねぎが透き通ってくるくらいまで）

2で切ったニンニク、トマトホール缶、缶と同じ量の水、唐辛子を3に入れ、煮詰める。

4を味見して酸っぱみがなくなってきたら塩、ココナッツミルク缶、2で切ったセロリの葉を入れる。

一煮立ちしたら、1の白身魚を入れ、10分位煮込む。