竹輪とにんじんを食べやすい大きさに切る
人参は薄めに切ると味が染みやすい。
初めに電子レンジで柔らかくしてもよい

めんつゆ、水、（酒、みりん、だし）をお鍋に入れて1で切った竹輪とにんじんを入れて煮る。めんつゆ、水は1:3くらい

※竹輪、人参以外にも大豆や大根、ごぼう等をいれても良い
※（酒、みりん）をいれると味が深まる。