1時間で手ごねパン☆
にゃんたろにゃん @cook_40100408
発酵時間も入れて一時間で出来るパン ホームベーカリーは使わない本格派。早くできる秘密はooとoo!お店に負けない味デス
このレシピの生い立ち
早くパンを作りたくて☆
1時間で手ごねパン☆
発酵時間も入れて一時間で出来るパン ホームベーカリーは使わない本格派。早くできる秘密はooとoo!お店に負けない味デス
このレシピの生い立ち
早くパンを作りたくて☆
作り方
- 1
タッパーに牛乳とバターを入れて３０秒チン！
- 2
はしでバターを溶かし砂糖、塩をいれ、よくとかす
- 3
ドライイーストを入れる
- 4
強力粉の３分の１（約３０ｇ）いれ、よくまぜる。
- 5
のこりの強力粉を入れ、はしで１０回くらいまぜる。
- 6
ふたラップはせず、１０秒チン！
- 7
水でぬらしたキッチンペーパーをかけふたをそっとのせる
- 8
１０分発酵。発酵できないかたは、１０分置くだけでもＯＫ！
- 9
打ち粉をしたまな板に生地をのせゴムベラでガスを抜く
- 10
生地を６等分する。
- 11
丸くする このとき具を入れたい人は具を入れてくださいちなみに私はチョコパンとハム・エピをつくりました
- 12
クッキングシートにのせ１０秒チン！
- 13
天板の上に生地をのせ、上に乾いたキッチンペーパーをのせ、その上にぬれたキッチンペーパーをのせる。
- 14
１０分発酵。さっきと同じように、十分おくだけでもＯＫ！
- 15
生地の上にハケで粉を振る
- 16
２００℃に予熱したオーブンで１２分～１５分焼く
- 17
めしあがれ♪
コツ・ポイント
秘密は牛乳の量が多いこととレンジでチンすることです。
打ち粉のときに粉をはたき過ぎるとパンの表面がガリガリになります
⑤の時に混ぜすぎるとぺしゃんこになったり、硬くなります
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ホームベーカリー、焼き型なしでも、手ごね15分で、美味しいパンができます♪是非、チャレンジしてください(^^)
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