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こんにゃくと厚揚げの味噌そぼろ煮
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こんにゃくと厚揚げの味噌そぼろ煮-レシピのメイン写真

こんにゃくと厚揚げの味噌そぼろ煮

kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000

うちの大好きな組み合わせを味噌とはちみつで子供たちの好きな味付けにしました。
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こんにゃくと厚揚げの味噌そぼろ煮

kyふぁむ
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材料

4人前
  1. こんにゃく 1枚
  2. 厚揚げ 1枚
  3. 胡麻油 適量
  4. 鶏挽肉 100g
  5. ●水 1カップ
  6. ●味噌 大さじ3
  7. ●お酒 大さじ3
  8. ●はちみつ 大さじ1
  9. おろし生姜 お好み
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作り方

  1. 1

    こんにゃくと厚揚げは下処理して食べやすい大きさに切ってこんにゃくは隠し包丁しておくと味染みが良い。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を熱して挽き肉を炒め、色が変わったら、こんにゃくを炒めてチリチリさせる。

  3. 3

    厚揚げ、●を入れて落し蓋をして中火で煮る。
    汁気がなくなれば生姜を入れて完成~♪

コツ・ポイント

落し蓋をして似ること。

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kyふぁむ
kyふぁむ @cook_40055000
2016/06/01 12:27に公開
18年間、調理の仕事。ホテル調理師→惣菜屋→給食現在。2025年食薬アドバイザー取得!スポーツ栄養取得!健康的なレシピを増やしていきたい。食べること、お酒も大好き。現在、給食のおばちゃん。10年目。子供達にレシピを残したくて記録用に。何度も試作したこだわりのレシピも有り。
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