カツオのピリ辛韓国風

お天気ママ。
お天気ママ。 @otenkimama

ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります。

このレシピの生い立ち
気と血を補うカツオに、血流促進の玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピリ辛のソースをかけました。
お疲れ気味の方、貧血気味の方、血の不足からくる冷え症、頭痛などの改善におススメです。

カツオのピリ辛韓国風

honeybo's cooksnap of when they made カツオのピリ辛韓国風.
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ピリ辛の韓国風ソースでアレンジしたカツオの刺身。いつものお刺身がお店の味に変わります。

このレシピの生い立ち
気と血を補うカツオに、血流促進の玉ねぎ、しょうが、にんにく、ピリ辛のソースをかけました。
お疲れ気味の方、貧血気味の方、血の不足からくる冷え症、頭痛などの改善におススメです。
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材料

2人分
  1. カツオの刺身 1/2さく
  2. 玉ねぎ（あれば新玉） 1/4個
  3. A.生姜のすりおろし 1/2かけ分
  4. A.にんにくのすりおろし 1/2かけ分
  5. A.コチジャン 小さじ1
  6. A醤油 小さじ1
  7. A.ごま油 小さじ1
  8. A.酢 小さじ1
  9. A.砂糖 小さじ1/4
  10. 白ごま 適量
  11. 小葱 適量

作り方

  1. 1

    【A】を混ぜ合わせて、ソースを作る。

  2. 2

    玉ねぎはスライスにする。スライサーを使うときは根の部分を残しておくと便利。

  3. 3

    カツオは食べやすいサイズにカット。

  4. 4

    皿に、②③の順に盛り付け、①をかける。

コツ・ポイント

※生姜やにんにくはチューブ可です
※カツオのほかに、キハダマグロなどでもアレンジできます
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