アルファ米と切り干し大根のやきとりごはん

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アスリートまさこ
アスリートまさこ @cook_40147429

火が使えない災害時や山ごはんに温かくて食べ応えがあるもの、栄養や健康のことを考えた食事をと考えました。
このレシピの生い立ち
災害時の栄養と健康のための一食をと考えました。
★やきとり缶詰の塩分が1.1g、切り干し大根が＋αだったので、塩分制限のある方の一食分としては対応できていると思います。
★食物繊維摂取で、長期に災害食が必要な場合の便秘予防の一助なります。

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材料

1人分
  1. アルファ米 1袋
  2. 切り干し大根 1つかみ
  3. やきとりの缶詰 1缶
  4. お湯(できれば熱湯) 200ml
  5. 水 80〜100ml

作り方

  1. 1

    切り干し大根を1つかみ取る。容器に切り干し大根が浸る程度水を入れ揉み洗いし、あく抜きをする。水が茶色くなってきたら絞る。

  2. 2

    アルファ米の上に、切り干し大根を乗せる。

  3. 3

    その上にやきとりの缶詰を乗せる。味付けのためタレも全て入れる。

  4. 4

    熱湯を入れる。米の柔らかさを選ぶ線がパッケージの中に書いてあるので、今回は「ごはん」線より2ミリ上まで湯を入れた。

  5. 5

    熱湯なのでパッケージの表記通り15分待ち完成★

コツ・ポイント

★切り干し大根とやきとりが入っているのでよく噛むこと、また温かさがあることから、食べ応えを感じられました。
★味が薄いので、塩や醤油があればお好みで足してください。

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レシピ作者

アスリートまさこ
アスリートまさこ @cook_40147429
に公開
独立して、ごはんをたくさん作るようになりました。登山、マラソン、遠泳、トライアスロン、外遊び大好き♪♪運動できる体を保てるよう、体を気遣った料理がたくさんできるようになりたいです。クックパッド先生、ありがとう(*^^*)みなさん、ありがとう(*^▽^)/★*☆♪
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