作り方
- 1
胸肉は食べやすい大きさに
そぎ切りにしジャガイモと玉ねぎは六等分に人参は乱切りに。
コンニャクは手綱コンニャクにする - 2
ジャガイモはレンジ700Ｗで5分加熱する。
- 3
油をひいた鍋に胸肉を入れ軽く火を入れ焦げ目が付いたら人参、玉ねぎを入れ鍋を煽って油を回す
- 4
レンチンしたジャガイモとコンニャクを③に入れ更に鍋を煽って油を回す
- 5
④に水200ccと麺つゆ100cc、砂糖を入れて煮込んでいく
この際煮汁が回るように時々鍋をふる - 6
人参が柔らかくなったらごま油を少し垂らして出来上がり
コツ・ポイント
ジャガイモはレンチンすると煮崩れにくい
材料は大きめカットで大胆に
出来てるだけ簡単に少ない調味料で
作ってみました。
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