タイ薫る♪ アジアンテイストな炒飯
Kitchen男子 @cook_40095449
無性にタイ料理が食べたくなりませんか？
そんな時に簡単にタイ「風」を味わえたら嬉しですね♪
このレシピの生い立ち
無性にタイ料理が食べたくなり作りました。
パクチーとナンプラーがとっても良い感じで美味しく出来ました♪
タイ薫る♪ アジアンテイストな炒飯
無性にタイ料理が食べたくなりませんか？
そんな時に簡単にタイ「風」を味わえたら嬉しですね♪
このレシピの生い立ち
無性にタイ料理が食べたくなり作りました。
パクチーとナンプラーがとっても良い感じで美味しく出来ました♪
作り方
- 1
・玉葱、パクチー、ニンニクはみじん切り、生唐辛子は輪切り、ピーナッツは粗く砕いて用意します。
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- 2
・フライパンに大さじ1の油を引き、ニンニクを炒めます。
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- 3
・ニンニクの香りがたったら、鶏挽肉と玉葱を加えて炒めます。
-
- 4
・鶏肉に火が通ったらご飯を加えて混ぜ合わせます。
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- 5
・軽く炒めたら生唐辛子とピーナッツ、鶏がらスープの素を加え更に炒めます。
-
- 6
・全体に具材が混ざったらパクチーを加え手早く炒めます。
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- 7
・鍋肌からナンプラーを加え更に炒め、ブラックペッパーで味を調えてください。
-
- 8
・お野菜と一緒に器に盛りつけて出来上がりです。
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コツ・ポイント
◎ナンプラーは世界一塩分の多い調味料と言わるほど、味の調整には塩は使わずブラックペッパーで調節してください。
◎お好みで干し海老を砕いて加えても美味しいです。
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CoffeeCoco -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122227
