コリンキーのナムル
カマダファーム @cook_40101792
生で食べられるかぼちゃコリンキー
その食感を生かしてナムルにしました
このレシピの生い立ち
生で食べられるコリンキーの特徴を生かして
ナムルにしてみました
細切りしたコリンキーの食感がポリポリ美味しいです
コリンキーのナムル
生で食べられるかぼちゃコリンキー
その食感を生かしてナムルにしました
このレシピの生い立ち
生で食べられるコリンキーの特徴を生かして
ナムルにしてみました
細切りしたコリンキーの食感がポリポリ美味しいです
作り方
- 1
コリンキーの種とわたを取り
細切りにしてボールに入れる
塩小さじ１／４をふりかけもみ込む -
- 2
１０分ほどおいて水気がでたら
しっかりと絞る - 3
絞ったコリンキーにごま油と鶏ガラスープの素をかけて合える
味を見て塩をプラス
ごまをからめて完成
コツ・ポイント
コリンキーは皮つきのままでも大丈夫です
気になる方は皮をむいて使って下さい
最後に味をみて、塩加減を調整して下さい
お好みで鷹の爪を加えると大人味になりますよ
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